Bresso Frischkäsezubereitg. mit Kräutern der Provence
150 Gramm
Raecherlachs
20
schwarze Oliven entsteint
4 Scheibe
Vollkorntoast
1
Avocado
1
Knoblauchzehe
2 Esslöffel
Zitronen Saft
Kräuter zum Garnieren
die Zubereitung:
Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen, in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Den Räucherlachs in ca. 1, 5cm breite Streifen schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. Das Brot toasten.
Die Avocadowürfel mit Knoblauch, Bresso und Zitronensaft in eine Schüssel geben und pürieren. Die Toastscheiben mit der Frischkäsemasse bestreichen und mit den Lachsstreifen, den Olivenscheiben und den Kräutern garnieren.
