Essen ohne unterzugehen.....

Das letzte Dinner auf der Titanic, für Sie zum Nachkochen!

Eigentlich waren Sie ja zu beneiden, die Passagiere des Luxusdampfers Titanic - zumindest, was die gossartigen Mahlzeiten anbetraf. Doch am Dinner des 14. April 1912 hatten die illustren Gäste des 1. Klasse Restaurants keine lange Freude mehr.

Wenn Sie sich einmal fühlen wollen, wie der Gast des sicherlich berühmtesten Luxusdampfers der Geschichte, dann probieren Sie doch einfach unser Menü - aber ohne die tragischen Nebenwirkungen!

Denn Küchenmeister Armin Rossmeier hat die Rezepte den heutigen Ernährungsempfehlungen angepasst, so dass Sie sich dem Essvergnügen eher leicht und unbeschwert hingeben können - zumindest solange keine Eisberge Ihren Weg kreuzen.

Mit seinen 11 Gängen, in denen edelste Zutaten raffiniert kombiniert wurden, ist dieses Menü sicherlich keine Alltagskost. Aber eine Herausforderung für ambitionierte Freizeitkoeche, die ihren Gästen einen unvergesslichen Abend bereiten wollen.

P.S.: Möglicherweise können Sie auch den einen oder anderen Gang zwischendrin streichen und für den nächsten Abend aufsparen.

Dinner der Ersten Klasse von Tv-Koch und Ernährungsexperten Armin Rossmeier nach Überlieferungen, zeitgemäss umgesetzt.

Erster Gang - Hors D'oeuvre Canapes … la Amiral mit Garnelen

Zweiter Gang - Suppe

Consomme Olga

Dritter Gang - Fisch

Pochierter Lachs mit Schaumsauce

Vierter Gang - Entr‚es Hühnchen Lyonnaise mit Kürbis-Eierbrötchen

Fünfter Gang - Entrements Gebratenes Lendensteak mit Sauce Forestiere

Sechster Gang - Sorbet Punch Romaine

Siebter Gang - Braten Gebratenes Täubchen auf Kresse

Achter Gang - Salat

Spargelsalat mit Champagner-Safran-Vinaigrette

Neunter Gang - Kaltes Gericht Trüffel-Leberpastete an Salat Waldorf

Zehnter Gang - Süsse Nachspeise Eclairs mit Schokolade und frz. Vanillecreme

Elfter Gang - Dessert Frisches Obst und Käse