3/4 Rosen waschen, die Blätter abzupfen und in eine grosse Schüssel legen. Den Wein und das Rosenwasser hinzufügen und den Ansatz für 4 bis 5 Stunden zugedeckt kühl stellen. Den Ansatz abseihen.

Die restlichen Rosen waschen, die Blätter abzupfen und in das Bowlegefäss legen. Den Bowleansatz darübergiessen, kurz umrühren und mit Sekt auffüllen. Achtung: Verwenden Sie nur Rosen, bei denen Sie absolut sicher sind, dass sie nicht mit einem Pflanzenschutzmittel behandelt wurden.