Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten. Gehen lassen.

Teig in 16 gleichmässig grosse Stücke teilen, zu Kugeln ausformen und nochmals kurz gehen lassen.

Für die Garflüssigkeit die Butter zur Milch geben und erwärmen, bis diese Butter geschmolzen ist. Die Milch soll nicht kochen.

Die Milch direkt in die Auflaufpfanne geben und die gegangenen Hefebällchen einsetzen.

Den Glasdeckel aufsetzten und ins vorgeheizte Gerät einschieben.

Garzeit: 30 Minuten

Für Rohr- oder Ofennudeln:

Im Anschluss: Dampfgarer dem Gerät entnehmen, Glasdeckel abnehmen und erneut einschieben.

Nach Einsstellung Abbacken, bis die Rohrnudeln die gewünschte Farbe haben. Temperatur: 200 °C

Einschubhöhe: Eh 3

Zeit: 10-15 min