Lende waschen und eventuell Fett wegschneiden, in 2-2, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Gewürze in einer Schüssel mischen, die Fleischscheiben darin wenden. Speck und Zwiebel würfeln und beides in einer Pfanne anbraten und dann in eine feuerfeste Form geben. Fleisch in der Form aufrecht im Kreis aneinanderreihen und bei 180 °C ca. 25 Minuten im Backofen garen. Den Joghurt etwas salzen und über das Fleisch geben und weitere fünf Minuten in den Backofen stellen. Zur Garnierung danach noch etwas Paprika über den Joghurt geben.