Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. In einer gefetteten Auflaufform verteilen. Die Zwiebel und den Wirsing fein schneiden und in 2 EssL Butter und den Gewürzen garen. Evtl. Etwas Wasser hinzufügen. 4 EssL Butter über die Kartoffeln geben und danach die Wirsing-Zwiebel-Pfanne hinzu-fügen und vermischen. Zuletzt das Gemisch aus 2 EssL zerlassener Butter, Sahne etwas Wasser und Gemüsebrühe drübergiessen. Das ganze bei 180 °C Für 20-30 Min in den Backofen.
