Den Quark mit den Eiern, Vanillepudding, Zitronensaft und dem Zucker(1) vermischen, und in eine Springform geben. Für den Belag aus dem Zucker (2), Milch und Vanillepudding einen Pudding kochen, und abkühlen lassen. Dann die Eigelb unterrühren. Das Eiwess schlagen, und unterheben. Backen bis der Kuchen gut ist. (Nadelprobe)