Schnitzel leicht salzen und pfeffern und in mittelgrosse und kleine Stücke schneiden. Stücke in Auflaufform legen. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln darüber legen. Darüber die Beutelzwiebelsuppe streuen und die Form mit der Sahne auffüllen. Das Ganze etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Bebacken wird der Auflauf etwa 40 Minuten bei 160 °C ohne Deckel. Ab und an wird die Sahne umgerührt. Zum Schluss sollte sich eine schöne braungelbe Oberfläche gebildet haben.
