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| 750 Gramm | Lammkeule |
| 150 Gramm | Zwiebel |
| 1000 Gramm | Wirsingkohl |
| 500 Gramm | Kartoffeln |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 1 1/2 Esslöffel | Rosmarin |
| 2 | Lorbeerblätter |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 125 Milliliter | Brühe |
| | Kräutern |
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Lammkeule würfeln, Zwiebeln fein würfeln, Wirsingkohl in Streifen und Kartoffeln kleinschneiden. Öl erhitzen. Fleisch, Rosmarin, Lorbeerblätter, Zwiebeln, Kartoffeln, Kohl darüberschichten, mit Salz, Pfeffer würzen. Bei geschlossenem Topf ca. 70 Minuten dünsten.
Brühe dazugeben. Mit Kräutern kräftig abschmecken.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
