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| 1 1/2 x ca. 450 g | ground beef |
| 2/3 Tasse | bread crumbs soft |
| 1/3 Tasse | onion chopped |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
| 2 | Eggs lightly beaten |
| 1 Tasse | milk |
| | Piquant sauce |
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1. Combine ground beef, bread crumbs, chopped onions, salt and pepper and beaten eggs and milk in a large bowl. Stir well. Shape meat mix- ture into a 12 x 7 inch loaf. Place in a 13 x 9 x 3 baking dish. Bake at 350F for 1 hour 15 minutes.
2. Remove from oven and pour Piquant Sauce over top of loaf. Return meat to oven and bake an additional 15 min. Transfer loaf to a serving platter.
Piquant Sauce:
3/4 cup firmly packed brown sugar 1 1/2 t dry mustard 3/4 cup catsup 3/4 t Worchestershire sauce
Combine all ingredients in a small bowl. Stir well. Yield: 1 1/4 cups
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
