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| 1 Esslöffel | Salz |
| 3 | Eier |
| 4 Esslöffel | Sahne |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| | Pfeffer |
| | Oregano |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 200 Gramm | Käse gerieben |
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Zucchini grob raspeln, mit Salz mischen, Wasser ziehen lassen, Wasser weggiessen, Zucchinieraspeln in einem Tuch ausdrücken. Eier, Sahne, Olivenöl mischen, mit Pfeffer, Oregano und zwei kleingeschnittenen Knoblauchzehen würzen.
Zucchiniraspeln, 150 g geriebenen Käse und die Eier-Sahne-Sauce vermischen, in eine rechteckige Kuchenform füllen und mit weiteren 50 g geriebenem Käse bestreuen. Ca. 40-50 min bei 180-200 °C backen; der Auflauf ist fertig, wenn er in der Form hochkommt und eine schöne braune Kruste bekommt **
Gepostet von: Diedrich Ehlerding
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
