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| 250 Milliliter | Milch |
| 1 | Vanillezucker Päckchen |
| 4 | Eigelb |
| 100 Gramm | Zucker |
| 500 Milliliter | süsse Sahne |
| | In Rum eingelegte Rosinen |
| 4 | Eiweiss |
| | Zitronen Saft |
| | Amaretti |
| 3 Esslöffel | Gelatine weiss |
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Eiweiss mit Zitronensaft zu Eischnee schlagen.
Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Milch zum Kochen bringen. Gelatine auflösen.
Milch und flüssige Gelatine zu dem Eischaum geben. Sobald die Masse geliert, Rosinen, den Eischnee und die geschlagene Sahne dazugeben.
Eine Schüssel mit Amaretti auslegen, mit Rum beträufeln, Creme darüber geben und mit Amaretti verzieren.
Aus dem Tanzclub
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
