Zitronenabrieb (nur das Gelbe) von einer unbehandelten Zitrone
1
Vanilleschote
3 Esslöffel
Blütenhonig
1 Teelöffel
Ingwerwürfel (fein)
4
Minzekroenchen
die Zubereitung:
(circa 15 Minuten) Stachelbeerenoben und unten etwas abschneiden und halbieren. Die Johannisbeeren vom Stil zupfen. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark ausstreifen.
Alle Beeren in das Bowlegefäss geben, Vanillemark, Zitronenabrieb, Honig, Ingwer und Himbeersirup zugeben. Gut verrühren, abdecken und etwa zwei Stunden kühl stellen. Danach mit gekühltem Johannisbeersaft und Mineralwasser aufgiessen, gut durchrühren. Die Bowle in Saftglaeser abfüllen und mit Minzekroenchen garnieren.
