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| 400 Gramm | Weisskohl |
| 120 Gramm | Dinkelvollkornmehl eventuell mehr |
| 1 Tasse | Sahne |
| 1 Teelöffel | Meersalz |
| | Muskatnuss |
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Den Kohl fein raspeln und aus allen Zutaten einen fast festen Teig zubereiten. Diesen 20 Minuten quellen lassen.
Aus dem Teig Bratlinge formen und diese in heissem Fett ausbacken. Zubereitungsvarianten:
Anstelle von Weisskohl, kann man genauso gut Rosenkohl oder Wirsing verwenden.
Dazu:
Dazu passen besonders gut Salzkartoffeln, oder auch Pommes frites.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
