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Rezept:

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Blutwurstknoepfl
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
250 Gramm	Semmeln geschnitten
4	BlutwÃ¼rste
	Pfeffer & Salz aus der Mühle
	Majoran
	Thymian
	Speck
Notiert Von K-H Boller 11/O1
	Zubereitung:
	Die vier Blutwürste werden mit den geschnittenen Semmeln so lange
	Geknetet, bis der Teig gut durchweicht ist. Je nach Geschmack mit
	Salz
	Pfeffer, Majoran und Thymian nachwürzen. Aus der Masse runde oder
	Ovale
	"Knoepfl" formen und im Ofenrohr anbraten. Bei 175 Grad bleiben sie
	Etwa
20	Minuten im Rohr und werden ab und zu gewendet. Den Speck separat in
	Einer Pfanne anbraten. Dazu gibt es Sauerkraut und Bier.
die Zubereitung:

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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