Gulaschfleisch anbraten. Zwiebeln halbieren, in Ringe schneiden und dünsten. Mit Brühe ablöschen und in einen Schnellkochtopf umfüllen. Gewürze zugeben und bei mittlerer Dampfmarkierung 60 Minuten kochen lassen. Abschmecken und mit Sossenbinder binden. Dazu gibt es bei uns meistens Kartoffeln oder Nudeln und Kopfsalat. Für Rauchsalz kann auch Räucherspeck verwendet werden.