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| 1 Tasse | flour |
| 1 mittel | egg |
| 1/2 | Egg shell of water |
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Mrs. Anna Horvarh
These basic egg noodles are made to accompany the preceding recipe for bean soup.
Combine the ingredients and mix well. Cover the dough and let in rest for 1/2 hour before rolling out and
cutting into strips. The noodles require brief boiling, either in water or in stock (see previous recipe).
Hints: Letting the dough rest before rolling out makes the dough easier to handle. Too much egg will make the
dough too sticky; if this happens, add more flour.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
