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| 1 Tasse | Unbleached flour -- sifted |
| 1 Teelöffel | baking powder |
| 1 Teelöffel | Baking soda |
| 1/4 Tasse | brown sugar packed |
| 1 Teelöffel | ginger |
| 1/2 Teelöffel | cinnamon |
| 1/2 Teelöffel | cloves |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/2 Tasse | Skim milk --at room |
| | Temperature |
| 2 | egg whites whipped |
| 1/2 Esslöffel | molasses |
| 1/2 Tasse | Applesauce -- at room |
| | Temperature |
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Prepare skillet with cooking spray and heat on medium until hot. In a mixing bowl, combine flour, baking powder, brown sugar, ginger, cinnamon, cloves, and salt . In another mixing bowl, combine milk, egg whites, molasses, and applesauce. Mix dry ingredients with wet ingredients just until moistened. Ladle in the batter, using 2 or more tablespoons per cake. Cook for 2 minutes, then flip carefully and cook for 2 minutes more. Repeat with remaining batter.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
