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Rezept:

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Currywurst Sauce
Zutaten für 10 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Dose	(800 g mit Saft) Tomaten
1 gross	Zwiebel gehackt
1	Knoblauchzehe gehackt
2	Gehackte scharfe Chilis (eventuell mehr)
4 Esslöffel	Olivenöl
1 Esslöffel	Tomatenmark
1/2 Teelöffel	Currypulver
1 Teelöffel	Zucker
1 Teelöffel	Salz
20	Schwarze, gemörserte Pfefferkörner
1 Bund	Petersilie gehackt
	Thymian
	Rosmarin
	Basilikum
die Zubereitung:
Das A und O der Currywurst ist die Sosse. Alle Zutaten in einen Topf geben und mit Deckel 30 Minuten köcheln lassen. Dann durch ein Sieb oder eine Flotte-Lotte passieren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und den Kräutern nachwürzen. Info: Kann man auch einfrieren.

Anmerkungen zum Rezept:
schmeckt nach alten Socken-KACKE!!
2006-12-09 21:56:30

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