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Rezept:

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Ajvarquark
Zutaten für 1	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Bund	Schnittlauch; feine Röllchen
250 Gramm	Quark
50 Gramm	Schlagsahne
1 1/2 Esslöffel	Ajvar
Zum Abschmecken
	Salz
1 Prise	Zucker
Ajvar-Ersatz
1/4	Paprikaschote, rot; eingelegt oder gegrillt (eventuell mehr) sehr fein gehackt
1/2 Teelöffel	Paprikapulver rosenscharf
die Zubereitung:
Zutaten zu einer geschmeidigen Creme rühren, dabei mit Salz und Zucker abschmecken. Statt Ajvar Paprikaschote mit -pulver mischen unter die anderen Zutaten rühren.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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