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| 1 Dose | (15.5-oz) salmon; drained |
| 1 Dose | (10.75-oz) cream of mushroom soup |
| 3 Esslöffel | Heaping horseradish; divided |
| 1/3 | (up to) |
| 1/2 Tasse | milk |
| 1/4 x ca. 450 g | Crackers; crumbled |
| 2 | eggs |
| 2 Esslöffel | water |
| | Oil for frying |
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Combine salmon, 1/3 can soup and 2 tablespoons horseradish. Chill. Beat eggs and water. Roll 1 tablespoon salmon in crumbs; dip in eggs; then again in crumbs. Heat oil in skillet and fry croquettes until brown. Drain on paper towel. Combine rest of soup, 1 tablespoon horseradish and milk; heat to make sauce for croquettes. Make crumbs by putting crackers in plastic bag and rolling with rolling pin.
Mrs N.R. Hosey (Judy)
Marvell, Ar
From the book <High Cotton Cookin'>, Marvell Academy Mothers Assn, Marvell, Ar 72366, Isbn 0-918544-14-9, downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
