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Quinoa Pudding
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseQuinoa, cooked -- (basic
 Recipe)
3 TasseSoy or rice milk -- or cows
 milk
1/3 TasseHoney -- Or
1/2 TasseBrown sugar (if using real
 Mex cane sugar -- use less)
 Egg subst. for 3 eggs -- or
eggs
1/8 Teelöffelsalt
1 EsslöffelSoy butter or oil -- (or
 butter
1 Teelöffelvanilla
1/2 Tasseraisins
1/2 Tassecoconut shredded
1/2 TasseAlmonds or walnuts
 Cinnamon ground
1/2 Teelöffelcinnamon
1/2 TeelöffelLemon or orange rind -- Grated
1 Teelöffellemon juice
die Zubereitung:

Combine all ingredients. Pour nto greased baking dish or greased individual custard cups. Bake n 350 degree oven until set, about 45 minutes. Serve hot or cold, topped with vegan yogurt, soy or rice cream or apple juice.


Anmerkungen zum Rezept:
keine