Löwenzahngelee (Rezept) |
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| Zutaten für 1 | |
| 100 Gramm | Löwenzahnblüten |
| 500 Milliliter | Wasser |
| 600 Gramm | Gelierzucker |
| 2 Esslöffel | Zitronen Saft |
Rezeptzubereitung: |
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Grüne Hüllblätter entfernen, Blütenkörbchen teilen, Blüten herausstreifen. Wasser ankochen und Blüten 6 Minuten darin blanchieren. Blüten abseihen und ausdrücken. Den erkalteten Saft mit Gelierzucker und Zitronensaft ankochen und 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Gelee kochendheiss randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschliessen. | |
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