Sassnitzer Ragout fin (Rezept)

Zutaten für 
1 DoseHeringsfilet in Tomatensosse
Eier hartgekocht
50 GrammSchnittkäse
Zwiebel
20 GrammMehl
50 GrammMargarine
250 MilliliterMilch
 Salz
 Pfeffer
 Zucker
 Zitronen Saft

Rezeptzubereitung:

Zwiebelwürfel in der Margarine goldgelb braten. Mehl überstäuben und mit der Milch zu einer sämigen Sosse verkochen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker kräftig abschmecken.

Eier und Käse würfeln. Den Inhalt der Fischdose zerpflücken und alles unter die Sosse heben.

Das Ragout fin in feuerfeste Förmchen füllen und im vorgeheizten Öfen überbacken.

Dazu schmeckt Toastbrot und grüner Salat.

 
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