Russischer Zupfkuchen (Rezept)

Zutaten für 
Knetteig
400 GrammMehl
200 GrammMargarine
200 GrammZucker
Ei
Backpulver
40 GrammKakao
Füllung
250 GrammZucker
250 GrammButter
Eier
Vanillezucker
Vanillepudding
500 GrammMargerquark

Rezeptzubereitung:

Die Hälfte des Teiges in eine Springform drücken. Die Füllung darauf verteilen, die andere Hälfte des Teiges auf die Füllung zupfen (wie Streusel). 1-1 1/4 Stunden auf mittlerer Schiene bei 200 °C backen.

Von ftp-Server der Uni Frankfurt

 
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