Patisson-Salat (Rezept) |
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| Zutaten für 4 | |
| 2 | Kleine Patissons; a je 250 g |
| Gemüsebouillon | |
| Salatsauce | |
| 150 Gramm | Hüttenkäse |
| 2 | Essiggurken gewürfelt |
| 1 Esslöffel | Schnittlauch geschnitten |
| 1 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| 1 Esslöffel | Dill gehackt |
| 1 Esslöffel | Pfefferkörner |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika | |
| Tabasco | |
| 2 Esslöffel | Essig |
| 4 Esslöffel | Öl |
Rezeptzubereitung: |
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Die Patissons in je ca. 8 Schnitze schneiden. In Bouillon während 10 bis 15 Minuten weichkochen. Unterdessen für die Salatsauce alle Zutaten gut vermischen. Patissons herausnehmen, abtropfen lassen, anrichten, Sauce darübergeben. Lauwarm oder kalt servieren. | |
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