Paste aus Ligurien (Rezept)

Zutaten für 
Brötchen
3 EsslöffelEssig
Knoblauchzehen
3 BundPetersilie
3 BundBasilikum
200 MilliliterOlivenöl
 Salz

Rezeptzubereitung:

Die Brötchen zerkrümeln und mit dem Essig einweichen. Mit den geschälten Knoblauchzehe, dem Basilikum und der Petersilie im Mörser zerreiben. Das Olivenöl zugiessen, verrühren und salzen. Eine Delikatesse zu Fleisch und Fisch.

 
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