Kartoffelpfanne mit Thymian (Rezept)

Zutaten für 
1000 GrammKartoffel klein
150 GrammSchinkenspeck
2 EsslöffelÖl
1 BundThymian
 Salz
 Pfeffer

Rezeptzubereitung:

Kartoffeln waschen und trockentupfen. Den Schinkenspeck in kleine Streifen schneiden und anbraten. Speck aus der Pfanne nehmen und Öl zum Speckfett geben. Kartoffeln zugeben und ca. 20 Minuten braten.

Thymian waschen und Blättchen abzupfen. Thymian und Schinkenspeck zu den Kartoffeln geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu schmecken z.B. gegrillte Nackenkoteletts.

gep.: Reinhard Schneider 2:2476/17.25 27.04.95 **

Gepostet von Reinhard Schneider

 
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