Ikra I (bessarabisch) (Rezept)

Zutaten für 
P. Port. Auberginen
P. Port. Zwiebel
P. Port. Knoblauchzehe
 Öl
 Essig
 Pfeffer
 Salz

Rezeptzubereitung:

Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten und enthäuten. Auberginenfleisch und Zwiebeln würfeln. Den Knoblauch zerdrücken und an die Auberginen und Zwiebel geben. Mit Essig, Pfeffer und Salz abschmecken.

Gepostet von Andrea Widmann

 
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