Halvah Fudge (Rezept) |
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| Zutaten für 1 | |
| 2 Tasse | Zucker |
| 2/3 Tasse | Milch |
| 2/3 Tasse | Sesame Tahini |
| 1 Teelöffel | Vanilleextrakt |
Rezeptzubereitung: |
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Milch mit Zucker bei mittlerer Hitze bis kurz vor dem Kochen aufheizen (Originalangabe: "to just under the soft-ball stage, to 230 degrees F"). Vom Feuer nehmen, Tahini und Vanille zugeben, aber nicht gleich mischen ! Zuerst 2 Minuten abkühlen lassen, und erst dann mit einem Löffel während einigen Sekunden gut durchschlagen. Sofort in einer gebutterten Form giessen. Karas Yianlios, Avenel Books, New York. Gepostet: Karen Mintzias Intercook, 22.01.94 Übersetz. Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux | |
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