Gorgonzola-Sauce mit Champignons (Rezept) |
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| Zutaten für 1 | |
| Für vier Personen | |
| 300 Gramm | Champignons klein |
| 1 Esslöffel | Butterschmalz |
| 200 Gramm | Gorgonzola |
| 100 Gramm | Frischkäse |
| 150 Milliliter | Sahne |
| 150 Milliliter | Milch |
| 1 Esslöffel | Basilikumblätter |
| Pfeffer frisch gemahlen | |
Rezeptzubereitung: |
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Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden. In heissem Butterschmalz goldbraun braten. Gorgonzola grob würfeln, mit Frischkäse, Sahne und Milch bei niedriger Temperatur in einem Topf Schmelzen. Käse-Sauce über die Nudeln verteilen, mit in Streifen geschnittenen Basilikumblättern garnieren, mit Pfeffer übermahlen. Pro Portion: ca. 240 kcal ** | |
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