Gorgonzola-Sauce mit Champignons (Rezept)

Zutaten für 
Für vier Personen
300 GrammChampignons klein
1 EsslöffelButterschmalz
200 GrammGorgonzola
100 GrammFrischkäse
150 MilliliterSahne
150 MilliliterMilch
1 EsslöffelBasilikumblätter
 Pfeffer frisch gemahlen

Rezeptzubereitung:

Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden. In heissem Butterschmalz goldbraun braten.

Gorgonzola grob würfeln, mit Frischkäse, Sahne und Milch bei niedriger Temperatur in einem Topf Schmelzen.

Käse-Sauce über die Nudeln verteilen, mit in Streifen geschnittenen Basilikumblättern garnieren, mit Pfeffer übermahlen.

Pro Portion: ca. 240 kcal **

 
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