Exotisches Hackfleischgericht in Zitronensosse (Rezept)

Zutaten für 
Zwiebel gross
25 GrammButter
750 GrammRinderhackfleisch
2 EsslöffelSemmelbrösel
1 1/2 EsslöffelAprikosenmarmelade
50 MilliliterZitronen Saft
2 TeelöffelCurry
1/2 TeelöffelSalz
1/2 TeelöffelPfeffer
Eier
200 MilliliterMilch

Rezeptzubereitung:

Gefäss:

Flache Form aus Glas, Keramik oder Porzellan (für 1, 5-2 Liter Inhalt), auf die Glaspfanne stellen (Einschubhöhe 1).

Zwiebel und Butter in der Form mit Mikrowelle solo - 600 Watt - 3 Minuten andünsten. Hackfleisch, Semmelbrösel, Marmelade, Zitronensaft und Gewürze dazugeben, alles gut vermischen und weitergaren. Hierzu Mikrowelle (600 Watt) für 8 Minuten einstellen. In der Zwischenzeit Eier und Milch verquirlen, über die vorgegarte Hackfleischmasse giessen und erneut 6 Minuten mit 600 Watt garen.

Zu diesem Gericht passt am besten ein Curryreis und ein frischer, grüner Salat.

für die Microwelle plus.

Gepostet von: Iris Cierpinsky

 
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