Aprikose-Buttermilch-Sorbet (Rezept) |
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| Zutaten für 4 | |
| 8 | Aprikose |
| 250 Gramm | Buttermilch |
| 75 Gramm | Zucker |
| 2 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 1 Zweig | Pfefferminze |
Rezeptzubereitung: |
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Die Aprikosen blanchieren, häuten, halbieren und entkernen. Buttermilch, Zucker und Zitronensaft zugeben und alles pürieren. Pfefferminze fein hacken, unterrühren. In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet cremiger zu machen. Gepostet von Rene Gagnaux | |
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