Aprikose-Buttermilch-Sorbet (Rezept)

Zutaten für 
Aprikose
250 GrammButtermilch
75 GrammZucker
2 EsslöffelZitronen Saft
1 ZweigPfefferminze

Rezeptzubereitung:

Die Aprikosen blanchieren, häuten, halbieren und entkernen. Buttermilch, Zucker und Zitronensaft zugeben und alles pürieren. Pfefferminze fein hacken, unterrühren.

In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet cremiger zu machen.

Gepostet von Rene Gagnaux

 
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