Orangensalat (Vincent Klink) (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
1000 GrammOrangen
500 MilliliterRotwein herb
10 MilliliterGrenadine
10 MilliliterRum
100 GrammZucker
Zimt Stange
Msp Nelken
Msp Ingwer
Msp Koriander
Msp Kardamom
Msp Piment

Rezeptzubereitung:

Die Orangen schälen, in Filets schneiden (so dass die Zwischenhäutchen entfernt werden) und in eine Schüssel geben. Rotwein, Grenadine und Rum mit Zucker und den Gewürzen in einem Topf kurz aufkochen und dann über die Orangenfilets geben.

Tipp: Lässt man die Filets einen Tag im Kühlschrank ziehen, schmecken sie noch besser.

 
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