Ingwerplätzchen Ii (Allergiker) (Rezept)

Zutaten für  
270 GrammWeizenmehl
60 GrammHonig
100 MilliliterÖl
70 MilliliterWasser
1 TeelöffelIngwerpulver/frisch geriebener Ingwer
1 PriseSalz
Orange abgeriebene Schale
Zitrone abgeriebene Schale

Rezeptzubereitung:

Aufgeschnittene Ingwerknolle Bildunterschrift: Aufgeschnittene Ingwerknolle

Die Zutaten zu einer bröseligen Masse vermischen. Die Hälfte eines Backblechs einfetten, darauf die Hälfte der Teigmischung verteilen und festdrücken.

Die zweite Hälfte der Mischung als Streusel darüber streuen, bei 220 °C etwa 25 Minuten backen, leicht abkühlen lassen und in 3 mal 5 cm grosse Plätzchen schneiden.

 
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