Ingeleede Häringe (Eingelegte Heringe) (Rezept)

Zutaten für  
2000 GrammHeringsfilets
750 GrammZwiebel
10 Gurken sauer
(- 4) Äpfel
1000 MilliliterSahne
 Zitronen Saft
 Pfeffer
 Salz
10 Wacholderbeeren
E R F A S S T H A T E S
 Ilka Spiess Guten Appetit !!! Saarbrücken

Rezeptzubereitung:

Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden, Gurken in Scheibchen schneiden. Äpfel schälen, entkernen, achteln und auch in Scheibchen schneiden. Sahne mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, Wacholderbeeren einstreuen und dann abwechseln gewässerte, gut abgetropfte Heringsfilets, Zwiebelringe und Äpfel in diese Marinade legen.

Gut 2 Tage durchziehen lassen. Mit Pellkartoffeln servieren.

 
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