Orangen-Ingwer-Marmelade (Rezept) |
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| Zutaten für 4 | |
| 1000 Gramm | Orangen |
| 50 Gramm | Ingwer |
| 2000 Gramm | Zucker |
| 225 Gramm | Flüssiges Geliermittel |
| Ausserdem | |
| 2000 Milliliter | Wasser |
| 1500 Gramm | Der Masse (1) |
Rezeptzubereitung: |
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Orangen und Ingwer in feine Scheiben schneiden und mit Wasser in einem Topf über Nacht stehen lassen. Dann eine Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen. Die angegebene Menge der Masse (1) abwiegen, mit Zucker verrühren und zwei Minuten kochen lassen. Geliermittel unetrruehren, kurz aufkochen und in die Gläser füllen. | |
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