Schlesische Heringshäckerle (Rezept)

Zutaten für  
Salzheringe; gewässert und entgratet
100 GrammRäucherspeck fett
Zwiebel
Apfel geschält, entkernt
Ei hartgekocht
125 Millilitersaure Sahne
 Petersilie gehackt

Rezeptzubereitung:

Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie mischen.

 
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