Orangenkuchen (Rezept) |
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| Zutaten für 1 | |
| 250 Gramm | Butter weich |
| 250 Gramm | Zucker |
| 3 | Eier |
| 4 | Eigelbe |
| 100 Gramm | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 20 Milliliter | Orangenlikör |
| 2 | Orangen Schale davon |
| 1 | Zitrone abgeriebene Schale |
| 2 Esslöffel | Orangen Saft |
| 100 Gramm | Speisestärke |
| 100 Gramm | Mandeln; abgezogen+gemahlen |
| 100 Gramm | Orangeat fein gewürfelt |
| Nach Dem Backen | |
| 100 Gramm | Orangengelee |
| 200 Gramm | Puderzucker |
| 3 Esslöffel | Orangen Saft |
| Form | |
| Butter | |
| Semmelbrösel | |
Rezeptzubereitung: |
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Die Kastenform (30cm) ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nacheinander die Eier, die Eigelbe und wenig Mehl zufügen. Das Salz, die Orangen- und Zitronenschale sowie den -saft unter den Teig heben. Den Teig in die Form füllen und auf der zweiten Schiene von unten 1 Stunde und 20 Minuten - 1 1/2 Stunden backen. Den Kuchen mit dem erhitzen Orangengelee bestreichen. Den Puderzucker mit dem Orangensaft verrühren. Den Kuchen damit glasieren und mit dem restlichen Orangeat bestreuen. | |
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