Navajo Fry Bread (Rezept)

Zutaten für 1 Portionen
 Oil
2 TasseFlour; unsifted
4 TeelöffelBaking powder
1 TeelöffelSalt
2/3 TasseWater;warm (maybe more)
 Cornmeal

Rezeptzubereitung:

Put 2 to 3 inches oil in fryer and heat to 400 degrees. Combine flour, baking powder, and salt. Add 1/2 cup warm water and continue adding water to reach the consistancy of bread dough. Tear off balls of dough. Roll out balls on a board lightly dusted with cornmeal to 1/4 inch thick. Punch a holl in the center of each piece. Fry bread one at a time, turning as soon as it becomes golden. Drain on absorbent paper and serve hot with honey or powderedsugar. These are also good plain or with salsa on top. *****Tex-Mex Cookbook*****

 
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