Cheesy Muffin Melt (Rezept)
Zutaten für 4 Portionen
1 1/2 TasseCottage Cheese; Creamed
1/4 TeelöffelOregano Leaves; Crushed
1/4 TeelöffelSalt
6 Tomato; Slices
1/2 TasseWheat Germ; Regular
1/4 TeelöffelBasil Leaves; Crushed
3 WholeWheat English Muffins;*
1 Cheddar; Sharp, Slices
2 EsslöffelGreen Chiles; Chopped

Rezeptzubereitung:

* The whole wheat muffins should be halved and toasted. +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Combine the cottage cheese, wheat germ, chiles, and seasonings, blending well. Mound onto toasted muffins. Top with tomato slices and criss-cross with cheddar strips. Broil 3 to 4 inches from the heat until the cheddar melts, about 5 minutes. Makes 6 open faced sandwiches.
 
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