Kartoffelschnee (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
1000 GrammKartoffeln mehligkochend
 Salz
40 GrammButter oder Margarine
40 GrammSesamsamen

Rezeptzubereitung:

Die Kartoffeln waschen, salzen, in der Schale dämpfen und pellen. Durch die Kartoffelpresse in eine weite Schüssel drücken.

Das Fett zerlassen, Sesamsamen darin rösten, salzen und über den Kartoffelschnee träufeln.

 
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