30-Min: Tuna Burgers (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
Eggs
1/3 TasseDry bread crumbs
1 EsslöffelFresh dill, chopped, or 1 ts dried dillweed
1 EsslöffelHorseradish
2 TeelöffelDijon mustard
1/4 TeelöffelPepper
1 PriseSalt
13 x ca. 30 gCanned water-packed tuna
Green onions, minced
Celery stalk, chopped
1 EsslöffelVegetable oil
Whole-wheat hamburger buns
 Alfalfa sprouts

Rezeptzubereitung:

In bowl, lightly beat eggs; mix in bread crumbs, dill, horseradish, mustard, pepper and salt.

Drain tuna; mix into bowl along with onions and celery. Shape into four 1/2-inch thick patties.

In nonstick skillet, heat oil over medium heat; cook patties, turning once, for 10 minutes or until golden brown and set.

Sandwich in buns. Garnish with sprouts.

4 servings for $6.08CDN [Aug 95]

Per Serving: about 360 calories, 32 g protein, 9 g fat, 40 g carbohydrate, high source fibre, good source iron

[-=Pam=-] PA_Meadows@msn. Com

 
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