Geschmorte Früchte (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 200 Gramm | Backpflaumen |
| 3 | Orangen, geschält, enthäutet und in Scheiben geschnitten |
| 3 | Äpfel |
| 3 | Birnen, entkernt, geschält und geviertelt |
| 50 Gramm | Zucker |
| 1 Esslöffel | Rotwein; Chianti, Cote du Rhone |
Rezeptzubereitung: |
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Früchte - erst Backpflaumen, dann Orangen, Äpfel und Birnen - in einen Topf oder Bräter schichten. Mit Zucker bestreuen und mit Rotwein begiessen, so dass alle Früchte bedeckt sind. Alles 1 Stunde in den 180 °C heissen Ofen stellen, zuerst mit Deckel, die letzten 20 Minuten ohne. | |
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