Chefkoch-Menü 1 Von Vincent Klink (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
Übersicht

Rezeptzubereitung:

Vorspeise:

Krebse mit Kohlrabi à la Crème

Hauptgericht:

Soufflierter Lachs im Blätterteigschiff mit Rahmspinat und Champagnersauce

Wachteln mit Agenpflaumen und maurischen Gewürzen gefüllt, dazu Herzoginkartoffeln und Waldpilze

Dessert:

Bratäpfel mit Haselnussfüllung und Lebkuchensoufflésauce

 
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