Pikantes Joghurthaehnchen (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 2 | Hähnchen |
| 4 Becher | Joghurt |
| 3 Esslöffel | Butter oder Margarine |
| 3 | Zwiebel |
| 1 | Lauch Stange |
| 1 Becher | süsse Sahne |
| 125 Milliliter | Geflügelbrühe |
| (Fertigprodukt) | |
| Salz | |
| Pfeffer gemahlen | |
| 2 Esslöffel | Paprika |
| 2 Esslöffel | Curry |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Rezeptzubereitung: |
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"Die küchenfertigen Hähnchen je in vier Teile schneiden. In eine Schüssel geben, den Joghurt darübergiessen. Im Kühlschrank drei Stunden ziehen lassen. Fleischstücke herausnehmen und ohne den Joghurt abzuwaschen in Butter kurz anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C 45 Minuten braten. Kurz vor Garende die feingehackten Zwiebeln und die in Würfel geschnittene Stange Lauch dazugeben. Glasig dünsten, mit der Sahne und der Brühe aufgiessen. Salzen und pfeffern, Paprika und Curry unterrühren. Gut verrühren und fünf Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren die verlesenen und gehackten Kräuter unter die Sauce ziehen." sehr an Geschmack. | |
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