Kartoffelmassen (Grundrezept) zu 1/3 (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Herzogin-Kartoffelmasse | |
| (bereits vorhanden:Aufbau) | |
| Kartoffelteig | |
| 250 Gramm | Kartoffeln; gekocht+gerieben |
| 200 Gramm | Mehl |
| 1 | Ei;eventuell verdoppeln |
| Salz | |
| Muskatnuss | |
Rezeptzubereitung: |
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Man wirkt auf dem Backbrett einen Teig, rollt ihn aus und verwendet ihn zu Pastetchen, Fischpastete, Pflaumenknödel. | |
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