Kressebutter (Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
150 GrammButter weich
4 TropfenZitronen Saft
1/2 TeelöffelSenf
 Salz
 Pfeffer
6 EsslöffelBrunnenkresse fein gehackt
 Liebstöckel fein gehackt

Rezeptzubereitung:

Butter mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer glattrühren. Brunenkresse und ganz wenig Liebstöckel beigeben, gut vermengen.

2 cm dicke Rollen formen (im Pergamentpapier), im Kühlschrank fest werden lassen.

Zu: Spargeln, Kartoffeln, als Brotaufstrich.

 
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