Russischer Kartoffelsalat (Rezept)

Zutaten für 6 Portionen
900 GrammKartoffeln neue
2 EsslöffelFrühlingszwiebel gehackt
3 EsslöffelDill frisch, fein gehackt
6 EsslöffelSaure Gurken gehackt
Radieschen, in dünne
 ScheibeGeschnitten
 Einige Zweige frischer Dill
Dressing
187 1/2 MilliliterMayonnaise
2 TeelöffelWorcestershire Shauce
1 1/2 EsslöffelKetchup
2 EsslöffelWeisswein trocken
1 TeelöffelMeerrettichsauce

Rezeptzubereitung:

Die Kartoffeln in einem grossen Topf zum Kochen bringen und in ca. 20-25 Minuten bei niedriger Hitze gar kochen. Das Wasser abgiessen und die Kartoffeln nach dem Abkühlen in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel gut mischen. Die Kartoffeln, die Zwiebeln , der Dill, die Gurke und die Radieschen zusammen in eine grosse Schüssel geben. Das Dressing unter den Salat heben. Den Salat in eine Servierschüssel geben und 30 Minuten kalt stellen. Mit den abgezupften Dillzweigen servieren.

 
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