Gefüllte Honigblaetter (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| Für den Teig | |
| 500 Gramm | Mehl |
| 100 Gramm | Walnüsse gemahlen |
| 250 Gramm | Puderzucker |
| 1 Teelöffel | Natron |
| 3 Esslöffel | Honig |
| 3 | Eier |
| Für die Füllung | |
| 5000 Milliliter | süsse Sahne |
| 150 Gramm | Puderzucker |
| 150 Gramm | Walnüsse gemahlen |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 Packung | Sahnesteif |
Rezeptzubereitung: |
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Den Teig am Abend vorher gut durchkneten und kalt stellen. Am nächsten Tag den Teig in vier gleiche Teile teilen. Diese in 4 Blätter (dünn) ausrollen und bei guter Mittelhitze (220 °C ) ca. 12-15 Minuten backen. Für die Füllung die Sahne steifschlagen und die übrigen Zutaten vorsichtig unterheben. Die Creme zwischen die Honigblaetter füllen. | |
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